Sortkommen chipsene / pillerne af Nigella Sativa er et restprodukt fra koldpresning ved 40 grader. Den lave temperatur er afgørende for produktets kvalitet. Ingen olier har godt af høj varme.
Sortkommen indeholder ud over olie og gode fibre også en mindre mængde vitaminer og mineraler, men ikke nok til at dække hestens daglige behov ved en almindelig dosis.
Indholdet kan variere en smule, da det er et naturlig produkt uden tilsætningsstoffer.
Der er et olieindhold på mellem 10-13 % hvilket betyder, at der er 1L olie i en sæk sortkommen på 10 kg.
Indeholder:
30,3 % rå protein
19,6 % råfedt
6,2 % råaske
7,2 % fibre
Indeholder desuden: Nigellin, beta-sitosterol, thymoquinon, myrinsyre, palmitinsyre, stearinsyre, palmitoleicsyre, oliesyre, linolsyre, arachidonsyre, proteiner, vitaminer B1, B2, B3, calcium, folsyre, jern, kobber, zink og fosfor.
